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Metodo: Pelar y picar el diente de ajo y las hojas de albahaca. Poner los tomates en
agua hirviendo unos minutos, pélelos y córtelos en daditos. Retirar las posibles espinas
de las anchoas y cortarlas en trocitos. Calentar un poco de aceite en una sartén y freír
el ajo restante sin que se dore. Añadir las anchoas y feírlas unos minutos hasta que se
deshagan. Añadir el tomate y la albahaca y mezclar bien. Freír a fuego lento unos 10-15
minutos. Cocer los espaguetis con agua y un poco de aceite hasta que estén al dente.
Escurrir la pasta, ponerla en un bol, añadir la salsa y mezclar bien.
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