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Metodo: Colocar en una sartén la manteca y el aceite, cuando se calienta se rehoga
los dientes de ajo, la juliana de zanahoria y el apio, agregar los condimentes secos o
hierbas aromáticas (si son secos orégano, ají molido, tomillo y una hojita de laurel)
si son frescos los que les gusten), a todo eso se le agrega media taza de caldo y se |
