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Metodo: El espagueti lo cocemos al dente. Reservamos.
En aceite de oliva caliente ponemos los ajos y antes de que doren añadimos los chiles,
dejamos que doren un poco y ¡listo!
Ponemos en una fuente precalentada la pasta y le ponemos por encima nuestro sofrito
servimos inmediatamente, acompañado de queso parmesano rallado, un trozo de pan crujiente
y un vaso de vino tinto ¡Buen apetito!
Teresa G. de Ruiz desde México con cariño.
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