- 12 láminas de pasta
- 200 gr. de jamón York
- 500 gr. de setas de temporada
- 25 gr. de harina
- 50 gr. de
leche
- 100 gr. de queso parmesano
- 3 escalonias
- 20 gr. de
mantequilla
- 4 ramitas de romero
- aceite,
- sal y pimienta blanca
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Metodo: En una sartén con mantequilla y aceite, sofreír la escalonia
picada a fuego lento. Añadir las setas picadas y dejarlas sofreír hasta que
se hayan bebido su propia agua.(reservar unas pocas para la salsa). Salpimentar la mezcla y
añadir el parmesano rallado, el jamón york y la
harina. Cuando tengáis todo bien revuelto, añadir la leche, dar u |
