Ingredientes:
- 3 tazas de harina cernida (360 gramos),
- 1 cucharada sopera de polvos de hornear,
- 1 cucharadita de té rasa de sal,
- 1/4 taza de manteca (50 gramos),
- Chicharrones de chancho (opcional).
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Metodo: Ciernan la harina junto con los polvos de hornear y la sal, hagan con esto un
cerrito con un hueco al medio. Ablanden la manteca (póngala unos minutos al fuego) y
viértanla en el hueco en la harina. Únala formando una masa arenosa. Añada cucharaditas
de agua para ir ablandándola. Amásenla hasta que esté blanda y suave. Aquí agreguen
los chicharrones si es que quieren. Son opcionales. Forme los pancitos de tamaño mediano
y pínchelos con un tenedor en dos o tres partes. Lleve al horno caliente por 20 o 25
minutos.
Tienen que estar doraditos.
Huelan el resultado mmmm! y pruébenlos recién salidos del horno con mantequilla. Se
van a acordar de mí. |
