Ingredientes:
- 1 taza agua tibia,
- 1 1/2 cucharillas sal,
- 2 cucharillas azúcar,
- 1 paquete levadura,
- 1 cucharada manteca vegetal, derretida,
- 3 1/2 a 3 3/4 tazas harina.
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Metodo: Combinar el agua, la azúcar y la sal, agregar la levadura y mezclar en la
escudilla de un mezcladora eléctrica con un batidor para pan hasta que la levadura sea
bien disolvió. Agregar la manteca vegetal.
Agregar la harina, una taza media a la vez. Continuar agregando harina suficiente para
hacer una masa fuerte.
Cuando la masa comienza a salir el batidor, poner afuera en una placa enharinada
ligeramente. Sobar hasta que la masa sea liso y elástico y no clava a la placa.
Poner la masa en una escudilla engrasada; volviendo una vez para poner el lado
engrasado arriba. Cubrir con un paño húmedo y dejar en un lugar cálido (80º 85º F.)
hasta doble en volumen, o sobre uno y medio a dos horas. (El amasijo ha d |
