Ingredientes:
- 5 huevos,
- 150 gr. de azúcar,
- 150 gr. de harina.
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Metodo: Se separan las yemas de las claras, las claras se ponen a punto de nieve con
un par de cucharadas de azúcar. A las yemas se les añade el resto de azúcar y se batir
hasta que den un aspecto cremoso y se añade la harina que se mezcla. Cuando todo esté
homogéneamente mezclado se añaden las claras ya levantadas con cuidado de que no se
bajen. Se lleva al horno, previamente calentado a 225º, 15 minutos sin abrir la puerta.
Este bizcocho se puede rellenar y ponerle alguna cubierta y nos quedará una magnífica
tarta. |
