Ingredientes:
- 250 gr. de caparazones de langostinos o de langosta,
- 150 gr. de mantequilla.
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Metodo: Reducir a pasta en el mortero 250 gr. de caparazones salteados con un poco de
mantequilla. Mezclar con 150 g de mantequilla, luego se pasa por el tamiz. |
