Ingredientes:
- 2 huevos (para cada platillo),
- ½ taza de frijoles fritos o refritos,
- 1 trocito de cebolla,
- manteca de cerdo,
- sal.
|
Metodo: Pique finamente la cebolla y mezcle con los huevos y los frijoles casi sin
caldo. Sale al gusto y bata ligeramente. Fría lo anterior en manteca bien caliente,
escúrralo y sírvalo de inmediato. |
