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Metodo: En una cazuela de barro, poner la mantequilla, una vez fundida añadir el
sofrito cortado en juliana muy fina y los dientes de ajo picados finos. En otra olla cocer
los guisantes y las judías y, si los espárragos son naturales, los espárragos. Colocar
las verduras cocidas en la cazuela, el chorizo y el jamón. Añadir los huevos y colocarlo
en el horno nos minutos hasta que estén hechos. |
