Ingredientes:
- 300 gr. de setas,
- 100 gr. de mantequilla,
- 6 rebanadas de pan de molde,
- 4 cucharadas de queso Gruyere rallado,
- 2 huevos,
- sal,
- pimienta,
- aceite,
- limón.
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Metodo: Freír en la mitad de la mantequilla y con un poco de aceite, las rebanadas de
pan. Limpiar y cortar en láminas finas las setas, rociarlas con limón y rehogarlas con
el resto de la mantequilla, sazonar. Añadir los huevos batidos mezclados con el queso.
Removerlo hasta que los huevos estén cuajados.
Servirlo sobre las rebanadas de pan frito. |
