Ingredientes para 6 personas:
Tiempo de preparación: 20 min. + tiempo de congelación.
Tiempo de cocción: 50 min.
- 1 1/2 litro de leche,
- 8 podas de cardamomo,
- 4 cucharas de azúcar,
- 20 gr. de almendras peladas y bien picadas,
- 20 gr. de pistachos pelados y bien picados.
|
Metodo: 1) Ponga la leche y las podas de cardamomo a hervir. Ya que hirvió reduzca el
fuego a fuego medio bajo. Reduzca la leche a 1/3 o mas o menos 1 litro. Toma tiempo tenga
paciencia y no deje de mover o se va a pegar.
2) Agregue el azúcar y cocine 2-3 min. Retire las podas de cardamomo y agregue las
nueces. Vacíe la mezcla en un molde congele 1 hora. Después de la hora Bata la semi
nieve para quebrar los hielitos que se forman.(esto deja la nieve mas cremosita) repita
esto 2 veces mas.
3) Después vacíe la nieve semi liquida en los vasi |
