Ingredientes:
- 2 podas o vainas de cardamomo,
- 850g de rebanadas de mango,
- 1 taza de azúcar,
- 1 lata de Carnation Clavel/ Leche evaporada,
- 1 1/4 tazas de crema (dulce),
- 1 cuchara de jugo de limón.
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Metodo: Kulfi es la nieve tradicional de la India La manera tradicional de hacerla es
por medio de un método que reduce una gran cantidad de leche a el volumen y sabor de la
leche evaporada o carnation. Esto toma muchísimo tiempo y la leche que da y sabe igualito
que la carnation. Por lo que se pueden evitar el trabajo y usar leche evaporada en lata
(carnation/ leche clavel) la nieve sale/ sabe igual y sin tanto esfuerzo!
Puede darle sabor de 2 formas a la nieve.
1)Abra las poditas de cardamomo saque las semillas y muela en un mortero para sacar les
el sabor. Caliente la leche junto con el cañamón un poco sin hervir mucho, para que tome
sabor ret |
