Ingredientes:
- 2 huevos grandes,
- 300 ml. de leche,
- 75 g. de azúcar,
- 2 1/2 cucharaditas de café instantáneo, disuelto en 1 cucharada sopera de agua
caliente,
- 300 ml. de nata espesa (o nata montada),
- 50 g. de chocolate negro (preferentemente Valrhona), troceado fino.
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Metodo: Batir los huevos con la leche y añadir el azúcar y el café. Calentar la
mezcla a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese y sin que llegue a hervir.
Dejar enfriar y seguidamente incorporar el chocolate y la nata. Poner en una heladera
durante 20 minutos aproximadamente. |
