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Metodo: Escaldar los melocotones en agua hirviendo, partirlos por la mitad y retirar
los huesos y pelarlos. Trocear la frita y hacer un puré con ella, junto con el azúcar
cristalizado y las dos cucharadas de zumo de limón. Batir la nata con la pulpa de
melocotón y el azúcar en polvo. Verter en la heladera eléctrica hasta conseguir una
preparación cremosa. |
