Ingredientes:
- 4 cuajadas o 500 g. de cuajada artesana,
- 100-150 g. de azúcar,
- 200 c.c. de nata líquida.
|
Metodo: Triturar todos los ingredientes, añadiendo más azúcar si fuera necesario, y
poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que adquiera la
consistencia adecuada.
Servir acompañado de sirope de albaricoque, un poco de miel de brezo* o mermelada.
* Estoy pensando hacer una salsa de miel para acompañar este helado, así el postre se
acerca más a la clásica "cuajada con miel", convirtiéndose en una
"deconstrucción" de la misma. |
