Ingredientes:
- 1 litro de nata,
- Una botellita de cava (benjamín),
- 2 huevos,
- 100 gr de azúcar.
Salsa de fresas:
- 500 gr de azúcar,
- 500 gr de fresas.
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Metodo: Montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden
esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje. Por otro lado se
monta la nata con el azúcar y se añade el cava. Mezclar todos los ingredientes, meterlo
en los moldes y al congelador. Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azúcar
hasta que cojan un poco de punto. Echar encima del helado. |
