Ingredientes:
- 1 taza de harina común,
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio,
- 200 gr. de margarina o manteca blanda,
- 1 taza de azúcar negra,
- 1/2 taza de azúcar común,
- 1 huevo,
- 2 cucharadas de esencia de vainilla,
- 1/2 taza de nueces picadas,
- 1/2 taza de pasas de uva,
- 3 tazas de avena (tipo Quaker).
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Metodo: Calentar el horno a temperatura media. Mezclar la harina con el bicarbonato,
reservar. Batir margarina, azucares, huevo y vainilla hasta que este cremoso. Agregar la
mezcla de harina de a poco. Luego las nueces y las pasas de uva. Incorporar la avena de a
1 taza por vez. Homogeneizar bien. Colocar sobre una placa para horno de a cucharadas,
dejando unos centímetros entre ellas para que no se peguen al expandirse con el calor.
Hornear 10 a 12 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.
Notas: la |
