Ingredientes:
- 200 gr. de harina con levadura incorporada "Allinson" (u otra marca),
- 100 gr. de margarina,
- 150 gr. de azúcar moreno,
- 1 Cucharadita de esencia de café (o medio sobre de nescafé disuelto en un poco de
agua),
- 1 Huevo grande,
- 75 gr. de nueces picadas muy finas.
|
Metodo: 1) Precalentar el horno a 190oC (marca 5). Untar con mantequilla dos placas de
horno.
2) Batir la margarina y el azúcar hasta conseguir una masa esponjosa. Añadir poco a
poco el huevo batido y mezclar bien.
3) Añadir la esencia de café y las nueces, así como la harina. Amasar todo junto.
4) Coger porciones de masa y formar bolas del tamaño de una nuez. Aplastarlas un poco
con las manos y dejarlas de un espesor de 5 cm. Ponerlas en las placas y meterlas al horno
durante 8-10 minutos, hasta que estén doradas.
NOTA: También salen muy ricas sustituyendo las nueces por almendras molidas (un poco
más de cantidad). |
