Ingedientes:
- 300 gr. de harina,
- 120 gr. de mantequilla,
- 110 gr. de azúcar,
- 110 gr. de azúcar moreno,
- 100 gr. de pasas de Corinto,
- 1 huevo,
- 1 Cucharadita de levadura en polvo.
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Metodo: 1) Batir la mantequilla ablandada con los dos tipos de azúcar hasta que esté
cremosa. Añadir el huevo batido, la harina y la levadura tamizadas y mezclar bien.
Añadir las pasas y dejar en el refrigerador 1 hora.
2) Untar una placa de horno con mantequilla y poner pequeñas porciones de masa, con la
ayuda de una cuchara, dejando espacio entre ellas. Cocer a horno suave hasta que estén
doradas (de 10 a 15 minutos). Dejarlas enfriar. Salen unas 35/40 galletas. |
