Ingredientes:
- 2 lt. de leche,
- 1 ½ kilos de azúcar,
- ½ kilo de coco rallado,
- 2 tazas de agua,
- 12 huevos,
- 20 almendras picadas.
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Metodo: Se hierve la leche con 1 kilo de azúcar sin dejar de mover, hasta que espese
bien. Se hierve el coco rallado con ½ kilo de azúcar en 2 tazas de agua, cuando está
cocido el coco, se revuelven los dos dulces. Se baten 12 yemas de huevo, se agregan a la
mezcla y se pone a fuego suave. Cuando hierve, se vierte en un platón, se adorna con
mitades de almendras y se mete al horno hasta que se dore. |
