Ingredientes:
- 1//2 taza de harina,
- 1/2 taza de chuño,
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear,
- 2 cucharadas de jugo de naranja,
- 5 yemas,
- 1/2 kg. de manjar.
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Metodo: Batir las yemas hasta que estén espumosas. Cernir juntos la harina, el chuño
y los polvos de hornear. Incorporar las yemas por cucharadas alternando con el jugo de
naranjas. Sobar la masa hasta que esté lisa y suave. Estirar la masa sobre una superficie
enharinado hasta muy delgada. Cortar círculos, pincharlos con un tenedor y poner en una
lata enmantequillada. Hornear a una temperatura de 350 grados F para 7 minutos, cuidando
que no se doren. Unir los alfajores de a dos con manjar. |
