Ingredientes:
- ˝ kilo de harina,
- Ľ cucharadita de sal,
- Ľ kilo de manteca,
- 2 cucharadas de azúcar molida,
- 4 cucharadas de leche,
- ˝ cucharada de pisco,
- manjar blanco para rellenar,
- azúcar molida para espolvorear.
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Metodo: En la mesa de trabajo cernir la harina con la sal y azúcar, y agregar la
manteca con el mezclador; cuando granule incorporarle la leche y pisco, amasar bien para
unir, reposar por 3 minutos. Tomar una porción de masa, estirarla con la ayuda de un
rodillo y cortar redondelas de 4 cm. De diámetro. Acomodarlas en latas de hornear, llevar
al horno (325 grados f - 155 grados c) por unos 10 a 12 minutos; que cocinen pero no
doren. Enfriar sobre rejilla y juntar dos redondelas con manjar blanco y envolver en
azúcar molida.
Dulc
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