Ingredientes:
- 700 gramos de harina,
- 300 gramos de azúcar molida,
- 550 gramos de mantequilla,
- 9 yemas duras,
- 1 cucharadita de vainilla,
- ½ kilo de manjar blanco,
- ¼ kilo de dulce de coco,
- ¼ kilo de dulce de piña,
- 80 gramos de almendras tostadas.
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Metodo: Cernir la harina sobre la mesa de trabajo en forma de corona; En el medio
poner las yemas pasadas por el tamiz, la mantequilla, la vainilla y el azúcar. Se unen
estos ingredientes para luego incorporarles la harina. Amasar lo suficiente para unir,
formar cinco porciones. Se cortan cinco círculos de papel grasa de 25 centímetros de
diámetro; se engrasan y enharinan y se distribuye la masa adelgazándola de ½ cm. De
espesor. Se cuecen en horno (350 grados f - 175 grados c) hasta que doren ligeramente. Se
retiran, enti |
