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Metodo: Frotar con ajo las paredes de la marmita y echar el queso cortado a láminas
muy finas, añadir el vino y la pimienta. Calentar al fuego removiendo con una cuchara de
madera como si trazáramos un 8.
Cuando comience a hervir, echar la maicena diluida en el kirsch y la nuez moscada
recién rallada moviendo siempre.
Poner el recipiente en el hornillo de la fondue en la mesa. Cortar el pan a dados y
disponer los pinchos e ir mojando en la fondue las diferentes clases de pan y también
taquitos |
