|
Metodo: Cortaremos la zanahoria tipo Juliana y la colocaremos con el zumo de las dos
naranjas, añadiéndole las Pasas de Corinto que ya llevaran 1/2 hora en maceración con
el coñac ó el Ron.
Transcurridos 30 minutos que se haya impregnado del aroma de la naranja, cogeremos la
endibia ( mirar que sea grande) y en cada hoja la rellenaremos de zanahoria, luego
pondremos 2 almendras por hoja de endibia ( se calcula 3 hojas por persona). |
