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Metodo: Cocer el arroz durante 15 minutos en abundante agua con un poco de sal.
Escurrirlo y pasarlo debajo del grifo con agua fría. Volcarlo en una sopera.
Mientras, poner al fuego otras dos cacerolitas con agua y sal y hacerlas hervir.
En la primera echar los chipirones descongelados y dejarlos cocer durante 10 minutos.
En la segunda echar las gambas y las almejas. Cocerlos durante 3 ó 4 minutos desde
que empiece a hervir. Escurrirlo todo y añadir los 3 ingredientes al arroz. Regar con el
aceite y el zumo de los limones. Agregar los pepinillos picados y las aceitunas. Sazonar
con pimienta y un picadillo de ajo y perejil. Removerlo y se |
