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Metodo: Pelar los aguacates y cortar la pulpa en trozos iguales. Separar las hojas de
la lechuga, lavarlas y extenderlas en la fuente donde se vaya a servir la ensalada. Quitar
las partes duras del apio, así como las hebras y cortarlo en bastoncitos. Mezclar en un
recipiente el apio con el aguacate y las almendras, aliñarlo con aceite, limón, sal y
pimienta. Añadir por último la nata, revolverlo todo y extender sobre la lechuga.
Adornarlo con el huevo duro cortado en rodajas. |
