Ingredientes:
- 1 cebolla pequeña,
- 1 o 2 dientes de ajo pequeños,
- 1/4 Kg. de queso (mozarella y/o gouda),
- 500 g de camarón cosido y cortado bien chiquito también,
- Palitos de cóctel de madera para sujetarlos.
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Metodo: Se fríe una cebolla bien pequeñita cortada milimétricamente, juntamente con
los ajos. Cuando esta este bien doradita se le agrega el camarón, cuando esté este
rosadito se saca del fuego para que se enfrié. El queso (los quesos/para que quede mas
rico) se ralla por la parte mas grande del rallador, se ponen en las tortillas un poquito
de camarón con queso por encima. Se enrollan como si fueran "panqueques" en
chileno o "Creps" en francés le clavo tres palitos de madera para luego
dividirlo en tres partes. Pongo los taquillos en una fuente de barro de preferencia
ordenaditos previamente untada con aceite, no muy juntos para que no se peguen entre ellos
por el qu |
