Ingredientes:
- 2 cebollas,
- 2 tazas de papas cortadas en cubitos,
- 1/2 k. de carne picada,
- sal y pimienta a gusto.
- Dos cubitos concentrados de caldo de carne.
- 2 huevos.
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Metodo: Ponga a freír la cebolla con las papas y cuando estén tiernas añada la
carne picada, después los demás ingredientes, salvo los huevos. Deje enfriar el relleno,
coloque dos cucharadas de la mezcla en el centro de cada circulo de masa, dejando
alrededor de 6 mm en los bordes que tienen que estar humedecidos por el huevo y doble el
disco por la mitad y apriete para serrar. Mientras tanto ponga una fuente para horno con
un poco de aceite en la base para que no se pegue. Pinche la parte superior de la empanada
para que no se reviente por la presión. |
