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Metodo: Antes de empezar a preparar el arroz con mariscos debes hervir por separado
algunos componentes, que requieren diferentes tiempos de cocción. El pulpo cortado en
trozos pequeños unos veinte minutos; los calamares picados, dos minutos; y los
langostinos, solamente pasados por agua hirviendo.
En un cuarto de taza de aceite dora la cebolla con los ajos y el pimiento panca. Luego
incorpora la pasta de tomate, además de sal y pimienta al gusto. Cuando el aderezo esté
a punto añades las cuatro tazas de arroz crudo con la misma canti |
