|
Metodo: Separar las hojas de col, lavarlas y cortas en tiras. Pelar y cortar la
cebolla en aros. En una cazuela con un chorrito de aceite saltear la cebolla sin que
llegue a dorarse. Agregar las tiras de col y rehogar unos minutos. Verter el caldo
hirviendo y llevar a ebullición y cocer unos 5 minutos. En un cazo aparte cocer el arroz
10 minutos. Escurrirlo y añadirlo a la col. Dejar reposar unos 5 minutos y espolvorear
con el queso y la pimienta antes de servir. |
