Receta Cerdo agri-dulce

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Receta ( Cerdo agri-dulce )

Ingredientes para 4 personas:

600 gr. de solomillo de cerdo,

2 dientes de ajo prensados,

1 pedacito de jengibre fresco,

2 pimientos colorados, pequeños, pueden ser algo (pero no muy) picantes,

80 gr. de piña o ananás fresca o de lata,

3 c. soperas de jerez fino,

3 c. soperas de salsa de amarilla de soja,

1 c. sopera de salsa de soja usual,

1 buena pizca de azúcar,

1 c. sopera de zumo de lima (o de limón),

2 cebolletas picadas,

3 c. soperas de aceite de cacahuetes o de girasol.

Metodo: Empezaremos cortando la carne en cubos de 2.5 cm. +/-. Para los que no tengan mayores problemas de colesterol el solomillo de cerdo puede ser reemplazado por carne del pescuezo desgrasada, más jugosa.

Pondremos en la mesada 5 tazoncitos para disponer los distintos ingredientes necesarios para facilitar su i

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Endiado por: Cerdo agri-dulce

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