Receta Cerdo agridulce (1)

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Receta ( Cerdo agridulce (1) )

Ingredientes (4 personas):

500 gr. de solomillo de cerdo,

2 cucharadas de aceite de maíz,

1 diente de ajo picado,

1 lata de 250 gr. de piña en almíbar,

Un poco de harina,

125 cc. de salsa barbacoa,

1 cucharada de maicena,

2 cucharadas se salsa de soja,

1 pimiento verde grande,

Sal y pimienta.

Metodo: Cortar la carne en pequeños cubos de 2 cm de lado. Pasarla por la harina. Calentar bastante el aceite y freír los trozos de carne durante 3 minutos removiendo para que no se quemen.
Salpimentar e introducir el jugo de la lata de piña, el ajo picado y la salsa barbacoa. Mezclar bien el conjunto. Tapar la cacerola y dejar cocer durante 20 minutos a fuego suave.

Diluir la maicena en la salsa de soja. Cortar el pimiento en láminas y las rodajas de piña en cuadraditos. Añadir esto a la cacerola. Mezclar y dejar cocer durante 10 minutos a

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Endiado por: Cerdo agridulce (1)

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