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Metodo: Mezclar el lomo picado con las hierbas y salpimentar.
Refrigerar por una hora. En un bol, mezclar el aceite, vinagre y una pizca de sal y
pimienta. Dividir la carne en 4 platos, hacer un hueco en cada montón y distribuir la
salsa entre los 4 huecos.
Nota: Como todo plato simple, depende totalmente de la calidad de los ingredientes
usados. Tiene que ser lomo sin nada de grasa. Las hierbas tienen que ser frescas, pero se
puede variar. |
