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Metodo: Hacer una mezcla con la harina, sal, pimienta y pimentón. Cortar el solomillo
en trozos pequeños. Pasares por la mezcla anterior y freírlos con la mantequilla.
Sacarlos de la sartén y mantenerlos calientes. Con la misma mantequilla, fondear la
cebolla y añadir los champiñones lavados, cortados y bañados con limón para que no se
pongan negros. Añadir la carne y la nata. Dejar reducir un poco. Sazonar y servir con un
poco de arroz blanco.
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