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Metodo: Abrir el coco y guardar el agua que sale de él. Quitarle la pulpa y limpiarlo
para que sólo quede la parte blanca. Poner a cocer con su caldo colado y con 9 tazas de
agua. Cuando el coco esté cocido echar el arroz y cocer a fuego fuerte los primeros 10
minutos, bajar el fuego y terminar de cocer. Quedará seco. |
