Receta Carne a la cacerola

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Receta ( Carne a la cacerola )

Ingredientes para 4 personas:

500 gr. de carne magra de cerdo cortada en dados,

1 cucharada de manteca de cerdo,

2 zanahorias medianas cortadas en rodajas,

1 nabo cortado en cubos,

2 cebollas cortadas en rodajas,

2 tazas de caldo de carne,

1 cucharada de harina,

sal,

pimienta.

Metodo: En una cacerola fundir la manteca de cerdo y dorar la carne y los vegetales. Tapar y continuar cociendo a fuego muy suave durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego y salpimentar. Agregar agua caliente y continuar cociendo tapado en el horno moderado durante 120 minutos. Mezclar la harina con 4 cucharadas de agua y añadirla a la cazuela, remover, cocer durante 10 minutos más y servir.

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Endiado por: Carne a la cacerola

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