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Metodo: Los huevos, el pan remojado y la carne se mezclan en una fuente hasta formar
una masa consistente y lisa. En un sartén se pone un poco de mantequilla y en ella se
fríe por un par de minutos la cebolla cortada en cuadritos con el ajo. Se le agrega el
perejil picado fino. Cuando el sofrito de cebolla está listo se agrega a la masa de carne
y se mezcla todo bien. Con la masa se hacen en la película de polietileno discos gruesos
aplanados sobre los cuales se coloca el queso mozarella. Encima se tapa con más masa. Se
corta el polietileno y se |
