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Metodo: Un chorrito de aceite de oliva y doramos ligeramente el conejo salpimentado (
por ambas caras), reservamos en un plato aparte.
Doramos ligeramente la cebolla (en el mismo aceite) y añadimos las papas
"rotas", adicionamos el curry y lo mezclamos con el resto de los ingredientes
con mucha suavidad.
Colocamos de nuevo el conejo en la cazuela, añadimos las arvejas y cubrimos
completamente con el caldo. Espolvoreamos entonces el pan rallado "especial"
¿cuanto?, pues usando el "ojímetro", lo suficiente para que espese la salsa
(ojo, no no |