RecetasDCocina.com
Recetas de Cocina
  Clasificacion de Recetas
Aperitivos Arroces Aves Bebidas
Bocadillos Caza Cerdo Conservas
Cordero Fondús Enchiladas Ensaimadas
Ensaladas Galletas Helados Huevos
Mantequillas Panadería Pasta Pescados
Postres Salsas calientes Salsas frías Sopas
Tartas Ternera Varios Verduras

  Receta ( Conejo casero "estilo Ornosa" )

    Ingredientes para 6 personas:

  • Un conejo de kilo y medio cortado en 8/10 porciones,
  • Dos cebollas grandes peladas y cortadas finas.
  • Medio kilo de tomates maduros pelados y cortados delgados,
  • Media docena de ajos sin piel.
  • Una copa de vino blanco,
  • Una copa pequeña de vinagre de Jerez.
  • 350 cc. de aceite de oliva virgen.
  • Dos hojas de laurel.
  • Harina de trigo.
  • Una pastilla de caldo de carne.
  • Una cucharada sopera de pimentón dulce.
  • Seis granos de pimienta negra.
  • Medio kilo de patatas.
Metodo: 1º En un plato se pone harina de trigo suficiente para pasar por harina las porciones de conejo.

2º Se pone una sartén al fuego con 250 cc aceite de oliva virgen y una vez esté el aceite bien caliente se van friendo las porciones de conejo durante unos
---------------------------------------------------------------------------------------------------------

Endiado por: Conejo casero "estilo Ornosa"

Otras recetas de :

Receta sacada de http://www.nutricionyrecetas.com