Ingredientes para 2 personas:
calorías por persona:320.
1/2 kg. de conejo troceado pequeño,
- 2 hojas de laurel,
- 1/2 taza de vino tinto,
- 1/2 cucharadita de sal,
- 1/2 cucharadas de harina,
- 1 cebolla picada,
- 1 taza de agua,
- 1 pizca de pimienta,
- 1 cucharada de aceite de pepita de uva.
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Metodo: Calentar el aceite en una cacerola y rehogar en ella el conejo y la cebolla.
Agregar agua caliente, el laurel, la pimienta y la sal y cocer a fuego suave 20 minutos.
Añadir la harina con un poco de agua y mezclar bien, agregar vino y remover. Cuando
hierva , retirar del fuego. |
