Receta Arroz blanco con frutas secas

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Receta ( Arroz blanco con frutas secas )

Ingredintes para 4 personas:

4 tazas de arroz,

8 tazas de caldo,

1 cebolla picada fina,

1 pimiento verde cortado en cuadritos,

100 gr. de ciruelas pasas cortadas en trocitos,

100 gr. de albaricoques secos cortados en trozos,

50 gr. de pasas de Corinto,

50 gr. de aceitunas sin hueso,

1 plátano cortado en rodajas,

2 dientes de ajo picados,

4 cucharadas de aceite.

Metodo: En una paellera o sartén, fondear la cebolla y el pimiento con el aceite. Añadir el arroz y revolver con la cebolla y el pimiento. Agregar los albaricoques, las ciruelas y las pasas. Añadir el caldo y, cuando hierva ponerle el plátano. Terminar de cocer, primero a fuego vivo y luego a fuego suave. Se puede terminar de cocer en el horno.

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Endiado por: Arroz blanco con frutas secas

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