Ingredientes:
- 12 rebanadas de pan de caja, sin las orillas,
- 1 barrita de mantequilla o margarina,
- 6 rebanadas de jamón,
- 250 gramos de queso manchego rallado,
- 1 taza de leche evaporada,
- 4 huevos,
- Sal al gusto.
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Metodo: Primero se engrasa con mantequilla un molde refractario rectangular chico y se
cubre luego el fondo con seis de las 12 rebanadas de pan, previamente untadas con
mantequilla. Se colocan encima las rebanadas de queso amarillo, luego las de jamón y
finalmente se espolvorea encima el queso manchego rallado. Las otras seis rebanadas de pan
se untan con mantequilla y se colocan encima del queso manchego. Aparte, se licúa la
leche evaporada con los huevos y la sal, y la mezcla se vierte sobre los sandwiches.
El refractario se mete al horno precalentado a 200°C. por espacio de 30 minutos y se
sirve bien caliente. |
