Ingredientes: Masa:
- 1 sobrecito de levadura seca activa,
- 11/2 tazas de agua tibia,
- 1 kilo de harina,
- 150 gramos de manteca de puerco,
- 1 cucharada de sal,
- 1 cucharada de azúcar.
Para el relleno:
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada, también se puede preparar con maciza de puerco
cocida y desmenuzada,
- 3 aguacates pelados y picados.
Para la salsa:
- 1 kilo de jitomate,
- 150 gramos de chile guajillo,
- 1 pizca de cominos,
- 4 clavos de olor,
- 4 pimientas gordas,
- 1 cucharadita de orégano,
- 1 rajita de canela,
- 1 hoja de aguacate,
- 1 cebolla,
- 1 diente de ajo,
- 3 cucharadas de aceite de maíz o de manteca de puerco,
- sal al gusto.
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Metodo: |
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Otras recetas de :
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