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Metodo: Sofreír la cebolla picada y la guindilla en una cazuela de barro con el
aceite caliente. Añadir los ajos picados, y cuando estén doraditos, incorporar la carne
picada.
Freírla un par de minutos, removiendo con una cuchara de madera, salpimentar y retirar la
guindilla. Disolver el CURRY en un vasito de caldo y añadirlo a la cazuela.
Cocer durante un minuto e incorporar el arroz y la mitad de las almendras ( picadas o
fileteadas). Freírlos unos instantes y verter el resto del caldo.
Remover para mezclar bien todos los ingredientes, rectificar de sazón y coc |
