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Metodo: Poner la mantequilla al fuego y esperar a que se derrita para añadir la
cebolla picadita. Dejar pochar la cebolla y añadir el caldo, la sal y El curry.
Incorporar el arroz lavado y cocer por 18 minutos dejar reposar 5 minutos.
Guarnecer con bastoncitos regulares de pimientos verdes rojos y amarillos.
Tambien se le puede guarnecer con laminas de almendra tostadas y/o pasas sultanas.
O bien con virutas de coco fresco. Las virutas de coco se sacan fácilmente con ayuda de
un pelador de verduras. |
