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Metodo: Cortar el tocino en tiras y freírlo. Añadir los tomates, también cortados,
y dejarlos freír por un momento antes de añadir los guisantes, previamente cocidos
durante 3 minutos, aproximadamente. Todo junto deberá cocer 10 minutos. Cocer el arroz en
el agua hirviendo durante 12 minutos bien tapado, después dejarlo durante 12 minutos sin
fuego y con la tapa puesta. Poner el arroz en una fuente con la carne y verduras en el
centro, encima de todo el perejil picado. |
