|
Metodo: En una cacerola con aceite caliente dora la cebolla, el tocino, el ajo y el
palillo.
Luego añade la zanahoria picadita en cuadritos, las guisantes, los maíz desgranados y el
tomate con el perejil; tapa la cacerola y deja cocer unos minutos.
Incorpora ahora el arroz y deja que rehogue durante unos minutos. Después agrega el agua
hirviendo.
Sazona con sal y deja cocer a fuego lento hasta que el arroz tome punto.
Se puede servir con una rica salsa criolla. |
